Domy groty – yposkafa

„Iposkafa” ( gr. Υπόσκαφα ) to domy wydrążone w skale. Domy te same w sobie są nadzwyczajnym zjawiskiem, do dnia dzisiejszego są zamieszkałe.

 W 99% przechadzając się po Oia, tak naprawdę stąpamy więc po czyimś dachu! Wybudowanie, czy raczej wydrążenie yposkafów było możliwe z tego względu, iż santoryńskie skały wulkaniczne były ( i są ) na tyle miękkie, że mogło się to odbyć bez żadnego problemu. Yposkafa , poza niepozorną powierzchnią, której przychodniom ukazany jest tylko kawałek, reszta powierzchni schowana jest w skale, posiadają tą przydatną właściwość, że niezależnie od pory dnia, czy pory roku, temperatura wynosi w nich 20-25 stopni Celsjusza.